Ahli gizi Dr Claire Robertson & Biokimia Dr Miriam Dwek, mengatakan, sebenarnya yg dikhawatirkan dari biskuit adalah lemak yg tersembunyi untuk menghindari asam lemak trans (lemak terhidrogenasi) yg meningkatkan kolesterol total & menurunkan kolesterol baik (HDL).
“Risiko kanker banyak dipengaruhi oleh diet (terutama apakah Anda makan cukup buah & sayuran), berat badan, apakah Anda berolahraga, merokok / minum alkohol,” katanya.
Seperti yg dikutip dari liputan6.com, Pada 2007, sebuah penelitian menemukan, perempuan dengan kadar lemak trans tinggi di tubuhnya tiga kali berisiko terkena penyakit jantung. Penelitian lain menyebutkan bahwa lemak trans juga bisa menimbulkan berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, plus sejumlah penyakit lain, termasuk stroke, batu empedu, & diabetes tipe-2. Lemak trans juga dihubungkan dengan menurunnya fungsi kekebalan tubuh & mutu ASI yg rendah pada ibu yg sedang menyusui.
Kendati demikian, sejumlah penelitian terus menganalisis senyawa dalam makanan tertentu, seperti diet mediterania yg dipercaya dapat mengurangi risiko kanker payudara, terutama pada wanita pasca menopause
Claire pun mengatakan, ada satu rekomendasi diet sederhana yg dapat mencegah risiko kanker & meningkatkan kesehatan Anda, yaitu makan setidaknya lima porsi (400 g) sayuran & buah per hari.
“Sayuran & buah memiliki kandungan tinggi antioksidan yg mencegah proses oksidasi (di mana molekul oksigen bergabung dengan bahan kimia lain untuk membuat kerusakan gen dalam sel) sehingga menurunkan risiko kanker,” cetusnya.
N3 tidak bisa memberikan klarifikasi berita diatas adalah benar 100% karena konten Biskuit Picu Kanker Payudara? diatas dikutip dari Internet secara gamblang.
Sumber